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Posted by んだ！ブログ運営事務局 at

2008年01月13日

アル・ケッチャーノ　奥田さん

日本農業新聞朝刊一面に､鶴岡市のレストラン｢アル･ケッチャーノ」のシェフ奥田さんが載ってました｡
＞新しい料理を創作したときは､必ずその野菜を提供してくれた農家に最初に試食してもらう。・・・
＞・・・店名の｢アル･ケッチャーノ」は、｢足元には世界にも負けない食材がいっぱいあるけちゃの」という庄内弁。
＞昨年7月には隣にイル・ケチャーノを開店した。・・・ｅｔｃ．(1/12日本農業新聞)



  


Posted by bin at 00:01 │Comments(10) │記事･情報･話題
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