2018年07月16日

「とみ将」さん

「海の日」の連休15・16日は鳥海山。
画像の整理ができていないので別の話題。

鳥海山を下りてからの昼食は、遊佐の「ちどり」さんが定番。
下山時刻が早かったので、今回、ちょっと浮気。
tan-tanさんの「麺活in八幡」に載っていた旧八幡町の「とみ将」さん。
ラーメン600円。
細縮れ麺、スープがからんで美味しい。チャーシューに味がある。
いつも、ラーメンのスープは残すところだけれど、汗をいっぱいかいたあとなので塩分補給、多めにいただきました。


  


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2018年07月05日

冷やしラーメン

山形市の霞城公園大手門前にある佐藤屋さん。
明治  年の創業の老舗。

山形に出かけたときの昼食の場。
冬は芋子煮蕎麦。夏はざる蕎麦。

もう一つの看板商品は「中華そば」。
今回その中華そばの夏バージョンが出ていました。

「冷やしラーメン」
さっぱりした味付け。
この時期、これはこれで美味しい。





  


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2018年06月22日

「琴の」さん

鶴岡市羽黒、「琴の」さんでお昼。

11時から3時までの営業。

2時50分、ギリギリセーフ。
きちんと対応してもらいました。

中華、中細縮れ、あっさり味を注文。
「あっさり」と頼んでも、元々全体が「こってり系」。
それはそれで美味しい。

多くのお客さんは「替え玉」を注文(1玉~半玉)。
650円。


  


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2018年06月09日

山形「佐藤屋」さん

山形へお出かけ。
昼食時間、大幅に過ぎていたので何も考えずいつものお店「佐藤屋」さん。
ざるそばを注文。
最近、外食、蕎麦が多くなった。



店内、山形の観光ガイドブックを持ったお客様がチラホラ。
  


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2018年05月31日

手打蕎麦「おんどり」さん

山形の帰り、昼食をどこで食べるか?
14時過ぎ。
天気が良かったのでちょっと遠回り。
村山から次年子方面へ。
「葉山登山口」近く。
手打蕎麦「おんどり」さん。
そばの皮をむいて挽いた、白めの細打ち板そばと、
皮ごと挽いて打った太打ち田舎板そば。
風味が濃い太打ち田舎板そばを注文。
そばを食べているのに、のど越しを論じるレベルでない。
いつもながら歯ごたえ十分。



店からの「葉山」


「葉山」の案内掲示板

  


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2018年05月14日

水車生蕎麦

日曜日、家族で上山へ。
途中、天童によって昼食。
いつもの「水車生蕎麦」さん。

私は「にしんそば」、他は、「鳥中華」と「にしんそば」。


  


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2018年05月08日

手打そば処「大梵字」

あさひかたくり園・注連寺の帰り、道の駅「月山」にある手打ちそば処「大梵字」さんにお立ち寄り。
山形の帰りに寄ろうと思いながらも、いつも時間が遅いためにしまっている。
今回は14:10。
間に合いました。
ざるそば820円。






  


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2018年05月04日

手打そば処「菅沼」さん

酒田で買い物を済ませて、食事。
予定したラーメン屋さんはどこも長蛇の列。
パス、パス、パス、の繰り返しGWだからしょうがない。
午後の予定にあわせて鶴岡に移動。
鶴岡のラーメンやさんも店の戸を開けると並んでいる。
最終的に手打そば処「菅沼」さん、ざる蕎麦(@750)になりました。


  


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2018年04月26日

今回も「ちどり」さん

15時過ぎ。
鳥海山帰りの定番、「ちどり」さん。
さらっとしているけど旨みがある。
薄い色の透き通るスープ。
汗をかいたあとの塩分補給。
全然しょっぱくない、ちょうどいい。




  


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2018年04月20日

中華料理「歓館」さん

酒田市「味龍」さんに寄ろうと、ここ数週間チャレンジ中。
駐車場いつも満杯。

同じ錦町内の中華料理の店「歓館」さんに変更。
「ラーメン」を注文。

美味しいけれど、ラーメン専門店とは求める味が基本的に違う(チャーシュー美味しい)。





  


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2018年04月10日

羽黒山、手向「らーめん」

羽黒「荒澤寺」さんで12時。
知人から以前、「羽黒手向、随神門前のお店のラーメンおいしいよ」と聞かされていた。

時間的にもちょうどいい感じだったのでお立ち寄り。
観光シーズンから外れていることと、冬に逆戻りの天気で、お客さんはいない。

ラーメンを注文。
600円。
醤油の味がしっかりした、懐かしい味。


  


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2018年04月05日

山形「玉子屋」さん

山形にお出かけ。
お昼時、近くのお店「玉子屋」さんの鳥そば。

ボリュームがすごい。
食べても食べても減らない。




昨日、山形市も9日早い「桜の開花宣言」。  


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2018年04月04日

もりもり

庄内町で食事会。
焼肉「もりもり」さん。

野菜は健康には大切。
そして、良質のタンパク質も。

十分、補給できました.


  


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2018年04月01日

飛来ラーメン

酒田国道7号線沿い「飛来ラーメン」さん。
通るたびに看板が気になっていた。
「トビウオだし、自家製麺、太麺・細麺選べる」。
「満腹保証」はあまり興味はないけれど、同金額で「麺」のみ増やせる仕組みみたい?

初めての入店。
食券発券。
ラーメン普通盛650円。
お客は、ファミリー、単身、ペアなど混在。

茹で方は、やや柔らかかったけれど、味は美味しい。
また寄ってみようと思う。







  


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2018年03月30日

古口「長三郎そば」さん

国道47号線沿い、JR古口駅近くにある「手打そば長三郎そば」さん。
山形の帰り、いつも気になっていたお店。








  


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2018年03月27日

遊佐「ちどり」さん

鳥海山を下りてからの昼食。
「さんゆう」さんで、手打そば、三ノ俣産そば粉限定10食の掲示。
食べてみたいと思い店員さんに声をかけたところ、「すみません終わりました」との返事。
15時半。この時間では仕方がないか。

結局、おきまりの、時間制約のない「ちどり」さん。
味の好みに合致しているので全然抵抗はないけれど、この前食べたばかり。



ちょうどセンバツのTV放映中。
日大山形高校が箕島に敗れた瞬間でした。  


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2018年03月24日

「いろは食堂」さん

高舘山を下りて昼食。
今回も「鈴木屋」さんにしようと思ったけれど、最終的には「いろは食堂」さんで。
駐車場は満車。



消耗した塩分とエネルギー補給。
「満足」。  


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2018年03月17日

「ひげ坊主」さん

今週初めの話題。
庄内町の居酒屋「ひげ坊主」さん。
人気店でなかなか予約が取れない。
やっととれました。





料理の一品


みんな楽しめました。  


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2018年03月14日

「新月」さん

午前中、酒田にお出かけ。
用が済んだのがちょうどお昼。
せっかくだったのでこあらの「新月」さんに。
平日(祝日じゃない)だったのですんなり席に着けました。
今回も迷わずワンタンメン。


  


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2018年03月06日

遊佐「ちどり」さん

鳥海山「観音森」を登り終えて、昼食。
去年も立ち寄ったそば屋さんに向かおうとしたけれど、遊佐の「ちどり」さんに変更。

透き通るスープ。
麺を食べる前に1すくい。
優しい魚だし。
細い縮れ麺。
スープがよく絡んで美味しい。
塩加減もいい。

最近、好みが変わったのか、「ちどり」さんが一番かな。




  


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