山形 気ままブログ

酒田市の「圓福」さん。
会社の「飲みにケーション」。

このお店、以前は、フランス料理｢マロンド・ボア」さんでした。
経営者は同じ。
造りは「和」の世界｡
でも､料理の「ソース」や「盛りつけ」には、「フランス」の雰囲気も。

最後のデザートだけ､画像ｕｐ。
  

山形にお出かけ。
食事、蕎麦屋さんをナビで検索。

山形駅西側、「蕎麥處みねた」さんがヒット。
鳥そばを頼みました。

細麺でそれなりに美味しかったです｡
  

［あね］さん、こんばんは。

「ちどり」さんの話題を､やっとｕｐします。
鳥海山の帰り、ウチまでお腹がもたないときは、
｢鳳来そば」か、ここの「ちどり」。

今回の「二の滝」・「玉簾の滝」は、標高差が余りなくて体力も使わなかったけど、
昼食時を大きく過ぎていたので「大盛り」にしました。


  

12/23（祝日）､家族別行動。
私は､ワンパターンですが酒田の「川柳」さん。
結構、久しぶりな感じ。

扉を開けたら､超満員、扉を閉めて出直し。
１５分後もう一度。
ゆっくりすわれました。
いつものワンタンメン６５０円。

満足して帰ってきました｡



  

温海に出かける機会がありました｡

「んだ！ブログ｣で知った洋菓子のお店「ダイゴ」。
帰り道、立ち寄りました。

お店に入ったけど、お薦めがわからない。
「フランスパン」と（ブログで）きいていたけど､種類がいっぱい｡

素直にお店の方に「おすすめは？」と質問｡
「・・・・・・」、「一番売れているのは、バター」と教えてくれました。
２個買ってきました。






  

在来作物勉強の一環で､旧平田町の｢赤ネギ」産地見学。

生では辛く熱をかけると甘い。
３ｈａの面積。
従来品は根が曲がっていたけど、今は真っ直ぐに栽培している。

芋煮会の時期に一番売れるとのこと。




息抜きの風景｢鳥海山」。


帰りに、産直「めんたま畑」に立ち寄って、｢赤ネギ」と「新そば粉」を購入。
  

摩耶山秋の登山会に参加。

登山者には「通常１，０００円のそばを５００円で」とのことでした。
迷わず､頼みました｡



同じところで、11月7･8日に新蕎麦祭りがあるそうです｡  

知人に勧められました｡
庄内町余目、蕎麦工房「せき」。

お店を探すのに時間がかかりました｡
住宅街の中｡

お店のお奨めで、冷たい「鳥そば」を注文。





１００％自家調達のそば。
挽きたて､打ち立て､茹でたての「３立て」が売り。
極細タイプでした｡
細麺なので､つゆとの絡み具合はいい。
そばの風味がつゆに負けてしまう｡
つゆはおいしい。
鶏肉も香ばしくおいしい。

温かい鳥そばは、鳥もつゆもみんな「冷」とは違うとのこと。
「全部食べてみて」と勧められました｡
次回は、ざるか板そば。
寒くならないうちに。  

鶴岡市温海､温海川。
「わらび庵」の蕎麦。


変わりダネ
おとおしが､「そば湯」を使った「そば湯ゼリー」。


そして､ウチへのおみやげは｢トチ餅(餡）」でした。(画像なし）  

ラーメンを食べたくなって､いつもの「いろは」。
残念！
定休日でした。



庄内町まで移動。

ラーメン・焼きそばの「つるや」さん。
チャーシューメンを注文｡


チャーシュー、美味しかったです。
大満足。  

遊佐町の「ちどり」。
秋田からの帰り、遅～い昼食。
もうちょっとでウチに着けたけど、寄り道。
ラーメン大盛り。



  

東京の知人の庄内案内、お昼は鶴岡市の｢いろは食堂」。

私は「中華そば」､知人は「チャーシューメン」。
好評でした｡




食後は、同じ大山地内の「上池･下池」へ。
蓮の花が咲き始めていました。

上池


下池

  

今年もこんな時期になりました｡
トビウオのだし作り。
Ｋａさん、頑張ってました。
今年は快晴の日が続いて、もう完了みたい｡

そうめんが楽しみ｡



  

関東のスーパーに並んでいます。

「山形のだし」をトッピングした「ぶっかけうどん」｡
食べちゃいました｡
美味しかったです。
夏向きです｡

  

北海道から仙台空港へ。
その仙台からの帰り、遅い昼食。
途中､立ち寄る予定をしたお店、休みだったり､時間が遅かったり。
結局､庄内町に着いてしまいました。

庄内町廻館の「砂潟ラーメン」。
チャーシューメンをたのみました。



  

ウチのＫａさんに誘われました｡
鶴岡市(大山）のいろは食堂。
「次回は別のものを」といつも思いながら､
今回もやっぱりラーメン「大盛り」。

満足して帰ってきました｡  

鶴間池に行こうとして、ガスと雨にさえぎられる。
行けなくもなかったけど、方針変更。
竹の子採りに切り替え。
のぼってくる途中、鳥海高原付近は竹の子採りの車がいっぱい止まっていた。
私はもっと上のポイントで｡

１時間半ほど。


帰って､選別。
小さなザルに２杯。
（知人に一部おすそ分け｡）



太いのは焼いて塩をつけてパクリ。
細いのはみそ汁。
他は天ぷら、残りは･･･。
  

「あね」さんへの返事です｡
大越そば。


ワンちゃんの話。
駐車場で車からおりると、お店まで１５ｍくらいの細い道｡
最後、階段になっています。
階段を下りるとお店です｡
その階段の手前で、お出迎えしてくれています。


駐車場から見える対岸の山の斜面。
何のあしあと？クマさん？

  

月山沢にある｢大越そば」。
朝日登山に出かけたとき、時間と気持ちに余裕があるといつも寄ってきます。

今回は山には登ってはいないけど、「ここまで来たんだから」と立ち寄りました｡
ワンちゃんが出迎えてくれます｡

ワンちゃん、「いらっしゃい」とちゃんと仕事してました｡
名前を聞いたけど、「もっくん」だったかな？

注文は、板そば(大盛り）1,260円。
キクラゲのからし漬けと大根の味噌漬が付いてました｡



ここは寒河江川・ダムの眺めがいい（窓の外の風景）。


室内の風景。

  

そば好きの知人から教えてもらいながら、なかなか行けなかった手打ち大石田そば「きよ」。
やっとたどり着けました｡

板そば(大）を注文。

とっても美味しかったです｡
私もお薦めです。
＠９５０。




お通しの漬け物も、しょっぱくなくて美味しかった｡