山形 気ままブログ

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二の滝の後、胴腹から「ちどり」さんへ直行。
一の滝駐車場でおにぎりとカップ麺を食べてまだ時間が経っていない。

でも、鳥海の帰りは、「ちどり」さんが定番。
今回もいつも通り。





  

今回の日曜日は、鶴岡まちキネで「人生フルーツ」、午後は藤沢周平追悼「寒梅忌」。
お昼の食事前に、「コフィア」さんで一服。
お昼はラーメンにするかそばにするか。
近くのラーメン店が思いつかなかったので、「菅沼」さんで温かい鴨南蛮そば。
お腹が膨らんで体も温まりました。
昼食後、鶴岡市中央公民館へ。




  

鶴間池から下りて、大台野入り口で、Ｍ氏とは別れて、昼食へ。
「鳳来そば」にするか「ちどりラーメン」にするか・・・・。
「ちどり」さんのラーメンに決め。
帰宅方向ではなく、若干北側に戻る感じ。
でも、その価値はあり。


  

鶴岡市大山「いろは」さん。
毎年正月、金峰山の帰りはここで昼食。




  

庄内町にあるラーメンの人気店、「萬人」さん。
ずっとご無沙汰だったけれど、家族のリクエストで出かけました。

からし味噌らーめん７５０円を注文。
独特の平打ち縮れ麺。
１１時半に店に入ったとき、かろうじて据われたけれど１０分ごには順番待ち。
相変わらずの人気ぶり。


  

雪のせいとタイミングが良かったのか、今回は並ばずにすぐ着席できました。
中華そば。
「細麺」、「あっさり」を注文。




  

山形にお出かけ。
今回は月山越えでなく、Ｒ４７・Ｒ１３。
村山でちょうどお昼時。

国道から少し外れた「ゆきむろ蕎麦」さん。
数ヶ月ぶり、２回目。

ちょっともっちりした感じ。






  

今日から師走。今年もあとひと月を残すばかり。

今日は山形までお出かけ。
庄内を出る前に昼食と思い、以前、「鉄馬」さんのブログでチェックしていた、
鶴岡市（旧櫛引町）の田代食堂さんに立ち寄り。
店の前まで行ったけれど、お客さんが店からはみ出して、行列。
時間にそれほど余裕がなかったので、そのまま停車しないで通過。
せっかくの新規開拓だったけれど、次の機会までおあずけ。

ということで、Ｒ１１２号月山越え途中の「ななかまど亭」さん。
店に入る前まで、ゲソ天そばの予定していたけれど、外はみぞれっぽい氷雨。
寒すぎる。
つい、温かい「肉汁そば」を注文。
正解でした。







  

上山市での用を済まして山形市へ。
昼を大分過ぎて遅い昼食。
寒くなったので「芋煮そば」の季節と思い、霞城公園前の「佐藤屋」さん。

入り口に、都合で、メニュー制限ありの張り紙。
店の中にも張り紙。
「本日は都合により芋煮そばだけ」


私の目当ては今回、「芋煮そば」だったので問題なし。


アツアツの「芋煮そば」、美味しくいただきました。
  

今日は予定通り、タイヤ交換。

寒い１日だった。
昼は、家族の総意で、「うどんの鶴」さんで温かいうどん。
天ぷらと、わかめと、豚キムチ。

画像は天ぷらうどん。

  

鳥海山登山の帰り道の定番コース、「ちどり」さんで中華そば。

登山中は水分補給しないでしまった。
汗で失った塩分と水分と、カロリー補給。


  

鶴間池から滝の小屋駐車場に向かう途中、お昼ご飯。
土曜日なので「大台野そば」さんにお立ち寄り。
１１時。ちょうどご主人、店への導入路に幟を準備中。
「いいですか？」「どうぞ」。
土日が営業日。

もりそば、新そば、普通盛を注文。
８００円（だったかな？）







私の定点撮影ポイント（八幡ファミマ近く）

  

鶴岡市大山の「下池」散策のあと、ちょうどお昼時。
久しぶりの「いろは」さん。



時間的にも「お昼」、ほどよく汗を流したとということで塩分補給にもちょうどいい。

だけどもなぜかいつもの感動がない。
体調がいつもと違ったかな？  

寒河江までお出かけ。
お昼時が１１２号線上だったので、「ななかまど亭」さんで「げそ天そば」を想定。
お店前に行ったら「支度中」。
帰ってからネットで調べたら、［ 定休日： 不定休］。
理由はわからなかったけれど「お休み中」。

メモ帳を開くと、寒河江の麺リストに
①福家そばやさんワンタンメン②そば処吉亭さん③そば処ひふみさんが記録。
行った記憶のない「そば処ひふみ」さんを選択。
お店に入ってから、「あれ！来たことある」。でした。

げそ天ざる蕎麦８００円注文。
前回来たときもお店の人に聞いたと思うけど、生卵が１個付く。
使い方がわからず、そのまま残して店を出ました。
（前回のお店の方のアドバイスは、「人、さまざま」だったような）





そばは美味しい。  

Ｒ１３号線、村山市の田んぼ中を走っているといつも目に付く看板。
気になっていた。


先日、立ち寄ることができた。
手打そば「ゆきむろ」。
冬の豪雪を活かした雪室。
米の保管に使っていた施設をそばにも応用。
そば粉１００％、つなぎなし。そのせいか、ややコシが強い。
それが本物の味と頭にインプット。



帰り際に、ご主人に、「新そばと雪室そばとどっちが美味しいですか」と野暮な質問。
香りが勝る分、「新そば」と答えが来るかと思っていたけれど、
「味はやっぱり雪室」と自信たっぷりに回答。
秋に行われる「新そばまつり」、味は「雪室」だけれど、
「新そば」とうたっている以上「新そば」を入れないと偽装になる。
半分以上「新そば」を入れて、「雪室」を混ぜて味を出していると。

雪室貯蔵のそば粉を売っていたので、５００ｇ買ってきました。
板そば換算で３～４人前とのこと。


部屋に張ってあった「雪室写真」。

  

「ケルン」さんから、道路を挟んで斜め向かいの「川柳」さんへ。
待っている間の直射日光が熱い。
外には行列。





いつものワンタンメン。かなり久しぶり。

  

いつか食べに行こうと思っていた、「麺処あべ」さん。
酒田市美術館から市内に戻って立ち寄る。
駐車場、ちょうど１台分空いたところ。
タイミングいい。
予定通り「ワンタンメン」。



この後、土砂降りの雨。土砂災害警報、洪水警報、さまざまな警報。  

この日の昼食、湯野浜の龍鳳のつもりだったが営業終わり。
近隣の候補を探すと大山地区のお店。
「いろは」さんか、「鈴木屋」さんか、ラーメン？

今回、気分を変えて。
いつも満員で断念する蕎麦屋さん、「寝覚屋半兵衛」さん。

１４時過ぎ。
外は車がいっぱい。
お店の中も満員。
でも、座れました。
この日は時間に余裕があったので「待てる」。

ざるそば 普通盛 ６７０円を注文。


クセがない、優しい味。
茹で方も優しい。


帰るときには、「本日終了」の看板。




  

「海の日」の連休１５･１６日は鳥海山。
画像の整理ができていないので別の話題。

鳥海山を下りてからの昼食は、遊佐の「ちどり」さんが定番。
下山時刻が早かったので、今回、ちょっと浮気。
ｔａｎ-ｔａｎさんの「麺活ｉｎ八幡」に載っていた旧八幡町の「とみ将」さん。
ラーメン６００円。
細縮れ麺、スープがからんで美味しい。チャーシューに味がある。
いつも、ラーメンのスープは残すところだけれど、汗をいっぱいかいたあとなので塩分補給、多めにいただきました。


  

山形市の霞城公園大手門前にある佐藤屋さん。
明治　　年の創業の老舗。

山形に出かけたときの昼食の場。
冬は芋子煮蕎麦。夏はざる蕎麦。

もう一つの看板商品は「中華そば」。
今回その中華そばの夏バージョンが出ていました。

「冷やしラーメン」
さっぱりした味付け。
この時期、これはこれで美味しい。