山形 気ままブログ

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子どもたちが夏休みで帰ってきています｡
米粉を使った｢もちもちパン」。
挑戦していました｡（ｕｐ了解済み）

材料：米粉､グルテン、イースト、砂糖、塩、バター､脱脂粉乳､水。

計量
　↓
こねこね
　↓
分割･丸め
　↓
成形・発酵
　↓
成形・焼き　



出来上がり


計量　　　イースト菌


こねこね



発酵


発酵完了


焼き


出来上がり


最後は､ウチ中が芳ばしい香りに包まれました。

あったかいうちに食味。
もちもち、おいしかったです｡