山形「佐藤屋」さん

創業明治３６年。
山形大手門前の「佐藤屋」さん。
すごいれきｓ
山形のそばの割に堅くない。庄内人の私でもちょうどいい。
冬は「芋煮そば」、夏は「板そば」を注文。

「寒ざらしそば」のポスター貼ってあったけれど、「乾麺のみ」とのこと。