2018年05月18日

生ハム「NOBILE」

鶴岡市の「ふるさと納税返礼品」。
数ヶ月前の新聞に載っていた東北ハムさんの開発品。
山形県産(新潟県産)豚骨付きもも肉と庄内を中心とした素材で作った生ハム。
庄内プロシュート・ノービレ。
食品添加物を使わず、18ヶ月かけたこだわり。
世界3大ハムの産地イタリア・パルマでも高評価。








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