2016年04月17日

中華そば「琴の」さん

山形に出かけた帰り道、羽黒の中華そば「琴の」さんに立ち寄り。
3時閉店間際、時間が良かったのか注文してすぐに出てきました。
つい、「はやっ!」と声を出してしまいました。
想定外でした。

平打ちちぢれ麺。
独特のつるつるした、ラーメンらしからぬ食感。
やや硬めの茹で加減。
魚だしのスープ。

美味しくいただきました。

中華そば「琴の」さん
中華そば「琴の」さん


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