2014年12月29日

手作りキムチ

この時期恒例のキムチ作り。
女性陣の頑張り。
味付け素材からこだわって本格的に。

毎年作る量が増えてきているみたい。
今年は14kg。

after(熟成中)


before

白菜、塩漬け後、水気切り
その後薬味を挟んで2日ほど漬込み

知人にも年末の挨拶がわりに配ってました。

キムチ造り。
過去の画像代用。
2009.1.6
http://kimama.n-da.jp/e62391.html
2010.1.9
http://kimama.n-da.jp/e124577.html


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