2007年07月17日
節田梅、梅干しの準備
今年も梅干し用の梅、漬け込みの時期｡
節田（せつだ）梅。ちょっと、追熟中。
柔らかくて美味しいが、皮も破れやすく気を使う｡
今年の｢庄内節田梅」は､成りが悪くて平年の２割の作柄とか。
節田（せつだ）梅。ちょっと、追熟中。
柔らかくて美味しいが、皮も破れやすく気を使う｡
今年の｢庄内節田梅」は､成りが悪くて平年の２割の作柄とか。
Posted by bin at 00:01│Comments(2)
│手作り
この記事へのコメント
はじめまして。
ここ数年、昔の節田梅を探し続けていました。
ブログの写真を見てまさに“これ”です。
なんとか今年はこの節田梅で梅干を漬けたいと願っています。
この節田梅を分けていただけるところを教えてほしいのですが、
お願いできませんか。４キロもあればよいのですが。
お返事切にお待ちしています。
ここ数年、昔の節田梅を探し続けていました。
ブログの写真を見てまさに“これ”です。
なんとか今年はこの節田梅で梅干を漬けたいと願っています。
この節田梅を分けていただけるところを教えてほしいのですが、
お願いできませんか。４キロもあればよいのですが。
お返事切にお待ちしています。
Posted by にっぽう at 2011年06月29日 13:36
[にっぽう]さん､こんばんは｡
そろそろ季節になりましたね｡
梅干しはウチのＫａさんがやっています。
昔は庄内三川の青果市場に関係ある人に頼んでいましたが、
今は、伝手がなくなりました。
Ｋａさん、自分で趣味仲間にお願いしているようです。
やっぱり入手は不安定のようです。
そろそろ季節になりましたね｡
梅干しはウチのＫａさんがやっています。
昔は庄内三川の青果市場に関係ある人に頼んでいましたが、
今は、伝手がなくなりました。
Ｋａさん、自分で趣味仲間にお願いしているようです。
やっぱり入手は不安定のようです。
Posted by bin at 2011年06月30日 23:02
